Ristorante
All'interno di Palazzo Serra Gerace si trova anche un esclusivo ristorante posto allo stesso piano di Hotel De Ville.
Oltre ad accogliere i nostri Ospiti al mattino per la prima colazione, (compresa nella prenotazione della camera) , il ristorante è disponibile sia a pranzo che a cena.
Inoltre è possibile riservare l'intero ristorante per eventi, cene e pranzi aziendali, coffee break.
degli ingredienti
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Lo Chef, uno dei più giovani del panorama ligure, propone una cucina con piatti tipici della tradizione del nostro territorio, e seguendo la stagionalità e la qualità delle materie prime garantisce freschezza e genuinità.
Proprio come le ambientazioni in sintonia con Palazzo Serra Gerace, la cucina locale viene interpretata con una particolare attenzione ai dettagli ed elaborata in chiave moderna, creando una piacevole armonia agli occhi e al palato.
Il ristorante si sviluppa in una sala del palazzo nobiliare con affreschi di fine ‘700, oggi restaurati, che si riflettono sul pavimento in marmo originale.
Grazie all'esposizione a sud che si affaccia sul Porto Antico di Genova, è possibile ammirare la vista sul mare e la celebre Lanterna, vero e proprio simbolo della città.
La cucina a vista offre invece la possibilità di osservare il procedimento per la realizzazione dei piatti, nonché la maestria dello chef nel completare le creazioni richieste dal Cliente.
del gusto
