Ristorante
All'interno di Palazzo Serra Gerace si trova anche un esclusivo ristorante posto allo stesso piano di Hotel De Ville.
Oltre ad accogliere i nostri Ospiti al mattino per la prima colazione, (compresa nella prenotazione della camera) , il ristorante è disponibile sia a pranzo che a cena.
degli ingredienti
Proponendo una cucina raffinata, il menù è stato ideato da uno chef di alto livello tenendo conto della stagionalità e la qualità delle materie prime al fine di garantire la freschezza degli ingredienti che compongono piatti d’eccellenza.
Proprio come le ambientazioni in sintonia con Palazzo Serra Gerace, la cucina locale viene interpretata con una particolare attenzione ai dettagli ed elaborata in chiave moderna, creando una piacevole armonia agli occhi e al palato.
Il ristorante si sviluppa in una sala del palazzo nobiliare con affreschi di fine ‘700, oggi restaurati, che si riflettono sul pavimento in marmo originale.
Grazie all'esposizione a sud che si affaccia sul Porto Antico di Genova, è possibile ammirare la vista sul mare e la celebre Lanterna, vero e proprio simbolo della città.
La cucina a vista offre invece la possibilità di osservare il procedimento per la realizzazione dei piatti, nonché la maestria dello chef nel completare le creazioni richieste dal Cliente.